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Receitas para Festa Junina

curau_cremosoA gente resolveu ir atrás de receitas de comidas típicas de Festa Junina para o seu Arraiá, e também pesquisamos por que, afinal, as comidas desta época têm o milho como principal ingrediente. No Brasil, o São João é típico da Região Nordeste. Por ser uma região árida, o Nordeste agradece anualmente ao santo pelas chuvas caídas nas lavouras. Em razão da época propícia para a colheita do milho, as comidas feitas de milho integram a tradição junina, como a canjica e o curau.

Confira nos links abaixo 5 receitas de dar água na boca:

Bombocado de mandioca
Curau cremoso

Bolo de fubá com coco
Canjica
Coquinhos doces

Agradecimento: Juarez Justo - consultor gastronômico e personal chef

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