A gente resolveu ir atrás de receitas de comidas típicas de Festa Junina para o seu Arraiá, e também pesquisamos por que, afinal, as comidas desta época têm o milho como principal ingrediente. No Brasil, o São João é típico da Região Nordeste. Por ser uma região árida, o Nordeste agradece anualmente ao santo pelas chuvas caídas nas lavouras. Em razão da época propícia para a colheita do milho, as comidas feitas de milho integram a tradição junina, como a canjica e o curau.
Confira nos links abaixo 5 receitas de dar água na boca:
Bombocado de mandioca
Curau cremoso
Bolo de fubá com coco
Canjica
Coquinhos doces
Agradecimento: Juarez Justo - consultor gastronômico e personal chef
Leia Também:
- Mesa de Festa Junina
- Temas Infantis para Festa Junina
- Festa Junina: Arraiá do Chico Bento
- Festa Junina: Aula de Caipirês
- Lembrancinhas de Festa Junina
