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Festa Anos 80: O que servir?

Juarez_ChefAtendendo a pedidos, aqui vão algumas dicas deliciosas para você preparar o cardápio da sua Festa Anos 80. O nosso blog agora tem um consultor oficial de receitas para festa, formado em Gastronomia. Então, mande suas dúvidas para a gente!

Cardápio Anos 80

A mais queridinha das festas temáticas hoje em dia é a dos Anos 80. A década atrai cada vez mais a atenção de quem quer comemorar com estilo seu aniversário e até mesmo sua festa de casamento. As dúvidas de quem quer preparar uma festa digna dos anos 80 são grandes: O que vestir? O que tocar? Como decorar? E principalmente, o que servir? Para todas as outras já demos dicas aqui no blog, agora vamos abordar, com detalhes, os pratos comuns da época!

bolo_salgado_de_frango- Sanduíches:

O sanduíche de atum em pão de forma era muito comum nas festas dos Anos 80 e 90. Simples e bastante saboroso, dividia a cena com o sanduíche de carne louca, também muito popular na época e ainda encontrado hoje em algumas festas. Outro prato que sempre estava presente era o bolo salgado de pão de forma. Os recheios eram os mais diversos: frango, atum, embutidos, como salame, e com bastante maionese.

- Petiscos:

Sacanagem – assim era conhecido o petisco mais popular dos anos 80, servido espetado em palitos numa bola de alumínio. sacanagem_petiscoOs ingredientes do petisco eram os mais variados: salsicha, cenoura, queijo, azeitona, frios, pimentão. Em cada festa havia uma receita diferente. As barquetes com salada de maionese e as batatas bolinha (em conserva) também faziam grande sucesso.

Já a decoração das mesas ficava por conta dos docinhos: o brigadeiro (servido da maneira tradicional, em forminhas de papel envolto em granulado), o beijinho, cajuzinho e o bicho de pé. Nas festas infantis, também se usavam baleiros de alumínio decorados com de balas de coco.

Confira nos links algumas das receitas:

Sanduíche de carne louca
Bolo salgado
Batatas bolinha

Agradecimento: Juarez Justo - consultor gastronômico e personal chef

Receitas para Festa Junina

curau_cremosoA gente resolveu ir atrás de receitas de comidas típicas de Festa Junina para o seu Arraiá, e também pesquisamos por que, afinal, as comidas desta época têm o milho como principal ingrediente. No Brasil, o São João é típico da Região Nordeste. Por ser uma região árida, o Nordeste agradece anualmente ao santo pelas chuvas caídas nas lavouras. Em razão da época propícia para a colheita do milho, as comidas feitas de milho integram a tradição junina, como a canjica e o curau.

Confira nos links abaixo 5 receitas de dar água na boca:

Bombocado de mandioca
Curau cremoso

Bolo de fubá com coco
Canjica
Coquinhos doces

Agradecimento: Juarez Justo - consultor gastronômico e personal chef

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